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蘿拉廚房
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桂圓紅豆紫米粥(湯圓)

桂圓紅豆紫米粥(湯圓)

描述

每到冬天就想來碗熱呼呼的紅豆紫米粥,冬天吃不僅暖胃,紫米含有豐富的花青素和礦物質,紅豆可以解毒利尿消水腫,對身體好處多多! 通常煮紅豆要先浸泡一晚,再邊煮邊悶很久、紅豆才會軟爛。用這台紅遍北美的悶燒神器Instant Pot電子壓力鍋,短短30分鐘烹煮就可以輕易完成!
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Laura's Kitchen 蘿拉廚房

122 說讚

份量

6 人份

時間

45 分鐘

食材

步驟

  • 將紅豆、糯米、紫米用清水洗淨(免浸泡)

    紅豆、糯米、紫米用清水洗淨(免浸泡)

  • 加入水,約料的5~6倍左右,放入電子壓力鍋用煮粥模式30分鐘

    加入水,約料的5~6倍左右,放入電子壓力鍋用煮粥模式30分鐘

  • 煮好後自動洩壓,開蓋加入黑糖和桂圓,趁熱攪拌到黑糖融化,即為桂圓紫米紅豆粥

    煮好後自動洩壓,開蓋加入黑糖和桂圓,趁熱攪拌到黑糖融化,即為桂圓紫米紅豆

  • 另起一鍋滾水煮湯圓或紅白湯圓,煮好浮起後,將湯圓加入桂圓紫米粥,就完成了

    另起一鍋滾水煮湯圓或紅白湯圓,煮好浮起後,將湯圓加入桂圓紫米粥,就完成了

  • 趁熱享用!

    趁熱享用!

小撇步

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BLOG: https://lauraslilkitchen.com/
FB: https://www.facebook.com/lauraslilkitchen/
IG: lauraslilkitchen

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