杏苞菇蕃茄肉醬義大利麵


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以前一直覺得蕃茄肉醬義大利麵很難做的好吃。後來我發現原來使用的麵醬真的很重要。

昨天去家樂福買了一瓶新的蕃茄麵醬,今天馬上開封試煮,終於能做出一道好吃蕃茄肉醬義大利麵。

這瓶麵醬已調味好了,跟本不需放什麼食材,很簡單很容易上手。

食材
1人份
2/3碗
1小條
少許
少許
2瓣
3~4湯匙
酌量
1小塊
1湯匙
  • 1
    備料如上
  • 2
    義大利麵先煮至九分熟,撈起拌一點橄欖油。(煮時加入2小匙鹽巴) 煮麵水備用。
  • 3
    鍋中加入一湯匙橄欖油,下絞肉炒至肉色變白。
  • 4
    加入杏苞菇、紅蘿蔔、西芹、蒜頭及洋蔥一起炒。炒至洋蔥變透明。
  • 5
    加入蕃茄麵醬一起炒
  • 6
    加入煮麵水、奶油一起燉煮一下。
  • 7
    最後加入黑胡椒及義大利麵喂煮幾分鍾就完成囉😋
  • 8
小撇步

要注意鹹度的調整,蕃茄麵醬及煮麵水都有鹹度喔。

2020/02/18 發表 2,817 瀏覽
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