高麗菜雞肉卷|日劇食譜|《凪的新生活》

냠냠 Jojo Cook
4 食譜 23 粉絲

描述

有片即看: https://www.youtube.com/watch?v=ecD173LQbFQ&t=61s

原來雞肉+豆腐的味道是非常的夾!豆腐的豆香融入雞肉的鮮味,

《凪的新生活》女主角是平凡不過的上班族,性格溫柔但膽怯,每分每秒也在察言觀色,迎合別人但委屈了自己。劇中她她煮了不少節約料理,簡單但溫暖人心。美食便是最她治癒的良藥

困惑的時候,讓美食好好治癒自己,好好休息一下吧。

份量

4 人份

時間

60 分鐘

食材

250g
半條
半個
1棵
80g
少許
調味
1 碗半
1t
1t
1t
少許

步驟

  • 將雞肉剁成雞肉碎 (可用豬肉碎代替)

    將雞肉剁成雞肉碎 (可用豬肉碎代替)

  • 紅蘿蔔去皮,切成粒狀

    紅蘿蔔去皮,切成粒狀

  • 洋蔥切成粒狀

    洋蔥切成粒狀

  • 將雞肉碎、豆腐、洋蔥碎、蘿蔔碎用手攪拌糊椒粉

    將雞肉碎、豆腐、洋蔥碎、蘿蔔碎用手攪拌糊椒粉

  • 雞肉餡加上黑椒、鹽和麻油調味

    雞肉餡加上黑椒、鹽和麻油調味

  • 雞肉餡掐成一口大小備用

    雞肉餡掐成一口大小備用

  • 生菜輕輕在熱水燙1-2分鍾,稍為變軟

    生菜輕輕在熱水燙1-2分鍾,稍為變軟

  • 攤開生菜葉,放上雞肉餡,將葉慢慢捲起,把雞肉餡捲緊

    攤開生菜葉,放上雞肉餡,將葉慢慢捲起,把雞肉餡捲緊

  • 在鍋中倒入濃縮麵汁醬油 つゆ 及水 (按餅身顯示的參考濃度,加入水的份量)

    在鍋中倒入濃縮麵汁醬油 つゆ 及水 (按餅身顯示的參考濃度,加入水的份量)

  • 生菜卷放進煱內,醬汁剛蓋到一半使可,中火煮 10-15分鐘

    生菜卷放進煱內,醬汁剛蓋到一半使可,中火煮 10-15分鐘

  • 中途加入豆苗,把肉卷反轉另一邊。完成

    中途加入豆苗,把肉卷反轉另一邊。完成

小撇步

煮食影片:https://www.youtube.com/watch?v=ecD173LQbFQ&t=61s
FB:https://www.facebook.com/lamlamjojocook/
IG: https://www.instagram.com/lamlamjojocook/

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냠냠 Jojo Cook 4 食譜 23 粉絲

一直也想做一些關於料理的事情, 幻想可以像電影<Julie & Julia>,把偶像的Cook book煮出來,改變了她平凡的人生,達成自己的夢想。 直至從韓國料理學院回來後,發現很多朋友也喜歡韓國料理,很想在家嘗試煮韓國菜, 所以很想在這兒一邊隨心分享料理食譜及韓國美食,完成我小小的烹飪的夢想。 隨心分享,吃得快樂!

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