高麗菜雞肉卷｜日劇食譜｜《凪的新生活》
描述
有片即看： https://www.youtube.com/watch?v=ecD173LQbFQ&t=61s
原來雞肉＋豆腐的味道是非常的夾！豆腐的豆香融入雞肉的鮮味，
《凪的新生活》女主角是平凡不過的上班族，性格溫柔但膽怯，每分每秒也在察言觀色，迎合別人但委屈了自己。劇中她她煮了不少節約料理，簡單但溫暖人心。美食便是最她治癒的良藥
困惑的時候，讓美食好好治癒自己，好好休息一下吧。
份量
4
人份
時間
60
分鐘
步驟
-
將雞肉剁成雞肉碎 （可用豬肉碎代替）
-
紅蘿蔔去皮，切成粒狀
-
洋蔥切成粒狀
-
將雞肉碎、豆腐、洋蔥碎、蘿蔔碎用手攪拌糊椒粉
-
雞肉餡加上黑椒、鹽和麻油調味
-
雞肉餡掐成一口大小備用
-
生菜輕輕在熱水燙1-2分鍾，稍為變軟
-
攤開生菜葉，放上雞肉餡，將葉慢慢捲起，把雞肉餡捲緊
-
在鍋中倒入濃縮麵汁醬油 つゆ 及水 （按餅身顯示的參考濃度，加入水的份量）
-
生菜卷放進煱內，醬汁剛蓋到一半使可，中火煮 10-15分鐘
-
中途加入豆苗，把肉卷反轉另一邊。完成
小撇步
煮食影片：https://www.youtube.com/watch?v=ecD173LQbFQ&t=61s
FB：https://www.facebook.com/lamlamjojocook/
IG： https://www.instagram.com/lamlamjojocook/
