❚約會料理❚零廚藝栗子濃湯
份量
4
人份
時間
30
分鐘
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1先備料 -
2- 蒜頭壓成蒜末，放旁邊備用 - 其餘食材全部放入鍋子裡用蒸的，蒸完的水保有蔬菜的甜味不要倒掉留下來等下煮濃湯
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3蒸軟的蔬菜加入剛剛鍋裡蒸菜的蔬菜湯一起打成泥
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4- 剛剛切好的蒜末用奶油在鍋內先炒過 - 倒入打好的蔬菜泥 - 依自己口味調味就完成了
小撇步
- 馬鈴薯加入是增加黏稠度，這樣就可以不用加額外的粉類增加黏稠度
- 沒有高湯用蒸蔬菜的蔬菜水可以增加清甜感
- 如果覺得濃湯本身太單調，可以煎一些海鮮加入
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