❚約會料理❚零廚藝栗子濃湯


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在瑞士的冬天常常都是5度以下,
所以我們家很常煮各式濃湯,
非常簡單又有飽足感,
30分鐘內就可以完成,
在冷冷的冬天暖暖身子♥️

份量
4 人份
時間
30 分鐘
食材
250g
半根
一顆
兩顆
湯鍋調味
少許
適量
適量
適量
適量
1000c.c
  • 1
    先備料
  • 2
    - 蒜頭壓成蒜末,放旁邊備用 - 其餘食材全部放入鍋子裡用蒸的,蒸完的水保有蔬菜的甜味不要倒掉留下來等下煮濃湯
  • 3
    蒸軟的蔬菜加入剛剛鍋裡蒸菜的蔬菜湯一起打成泥
  • 4
    - 剛剛切好的蒜末用奶油在鍋內先炒過 - 倒入打好的蔬菜泥 - 依自己口味調味就完成了
小撇步

- 馬鈴薯加入是增加黏稠度,這樣就可以不用加額外的粉類增加黏稠度
- 沒有高湯用蒸蔬菜的蔬菜水可以增加清甜感
- 如果覺得濃湯本身太單調,可以煎一些海鮮加入

2020/02/20 發表 399 瀏覽
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