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薑燒豬肉

薑燒豬肉

描述

薑燒豬肉,只要有薑與豬肉即可完成的簡單料理。
今天再加少許金針菇及彩色的蘿蔔配色一起炒,營養更豐富。

134 說讚 1 一起做

份量

3 人份

時間

10 分鐘

食材

肉片醃料

步驟

  • 只有薑泥與豬肉也能完成的料理。

    只有泥與豬肉也能完成的料理。

  • 薑磨成泥或切細末。

    磨成泥或切細末。

  • 火鍋肉片再切三段。

    火鍋肉片再切三段。

  • 醃料拌勻。青蔥切五公分段。蘿蔔切片。金針菇切半。

    醃料拌勻。青切五公分段。蘿蔔切片。金針菇切半。

  • 肉與醃料拌勻即可。要下鍋前再加入一大匙油拌勻。下鍋較易散開。

    肉與醃料拌勻即可。要下鍋前再加入一大匙油拌勻。下鍋較易散開。

  • 熱鍋後下一大匙油,中火炒肉片,醃過的肉容易燒焦,火不要太大且隨時注意鍋內狀況。

    熱鍋後下一大匙油,中火炒肉片,醃過的肉容易燒焦,火不要太大且隨時注意鍋內狀況。

  • 肉約七八分熟即可下剩下的蔬菜同炒。若怕肉炒過頭,可先把菜炒好盛出備用,肉炒好再放回蔬菜炒勻。

    肉約七八分熟即可下剩下的蔬菜同炒。若怕肉炒過頭,可先把菜炒好盛出備用,肉炒好再放回蔬菜炒勻。

  • 起鍋前加入蔥綠拌勻即可起鍋。

    起鍋前加入綠拌勻即可起鍋。

  • 薑燒豬肉上菜囉!
更多內容~歡迎來我的Facebook粉絲專頁坐坐喔! https://www.facebook.com/jessica.love.cooking/

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用輕鬆簡單又有邏輯的方式,做出美味的家常菜。這裡是我的日日煮食紀錄簿。 也歡迎來我的Facebook粉絲專頁逛逛喔! 中餐丙級、西餐丙級、烘焙蛋糕丙級、烘焙麵包丙級。

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