港式臘味飯-電子飯鍋版
描述
臘味三寶（臘腸、肝腸、臘肉）切片後擺放在米粒上，一同燉煮，油脂及香氣融入米飯中，油脂讓米粒粒粒分明，吃下去每一口充滿著肉汁的香氣及甜味，大人小孩都愛，忍不住多扒了幾碗飯😋
份量
4
人份
時間
30
分鐘
步驟
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將米洗淨，浸泡約20-30分鐘，待米粒變白，放上切片的三寶（臘腸、肝腸、臘肉），三寶約1/2的量，放入電子鍋，按下煮飯鍵（我是選擇“急速”約30分鐘）即可。
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把剩下1/2量的三寶另外擺盤，加入調製好的醬汁，放到大同電鍋內蒸，外鍋放一杯水，按下開關即可。
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等電子飯鍋煮好，加入切好的蒜苗，淋入些許湯汁（大同電鍋那盤三寶的湯汁），拌一拌，關電子鍋蓋，燜個5-10分鐘即可享用。
