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🥢阿淇燒飯日記🍴
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芹菜中卷

芹菜中卷

描述

新鮮的芹菜和中卷根本絕配😍

份量

2 人份

時間

10 分鐘

食材

步驟

  • 芹菜切段、蒜頭切丁、辣椒切丁

    芹菜切段、頭切丁、辣椒切丁

  • 中卷去除內臟、眼睛,切段(約拇指大小)

    中卷去除內臟、眼睛,切段(約拇指大小)

  • 煮一鍋鹽水

**用鹽水燙過中卷會比較Q,中卷不用洗,直接用鹽水燙過,保持鮮甜

    煮一鍋鹽水 **用鹽水燙過中卷會比較Q,中卷不用洗,直接用鹽水燙過,保持鮮甜

  • 水滾後下中卷,約40-50秒撈起

    水滾後下中卷,約40-50秒撈起

  • 中卷撈起盛盤備用

    中卷撈起盛盤備用

  • 爆香蒜頭和辣椒

**
辣椒依個人喜好添加
若不想太辣可以最後再下鍋配色就好

    爆香頭和辣椒 ** 辣椒依個人喜好添加 若不想太辣可以最後再下鍋配色就好

  • 芹菜下鍋翻炒至顏色變鮮豔

    芹菜下鍋翻炒至顏色變鮮豔

  • 中卷、米酒下鍋翻炒至收汁

    中卷、米酒下鍋翻炒至收汁

  • 香噴噴的芹菜中卷可以上桌啦😋

    香噴噴的芹菜中卷可以上桌啦😋

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