百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code，

探索 290,000+ 道食譜，收藏喜愛料理更方便！

愛料理 APP QR Code
下載愛料理 iOS APP 下載愛料理 Android APP
熱搜：
野犬
野犬
738 食譜 4,818 粉絲

蘿蔔小肉丸

蘿蔔小肉丸

描述

團圓好彩頭，這也是年菜之一。
野犬的春夢： http://pwilddog.pixnet.net/blog

142 說讚 1 一起做

份量

10 人份

時間

45 分鐘

食材

⊙淋醬：

步驟

  • 蘿蔔去皮刨絲，加入0.5大匙的鹽，混勻後靜置備用。

    蘿蔔去皮刨絲，加入0.5大匙的鹽，混勻後靜置備用。

  • 紅蘿蔔切細丁，香菇泡水後切小丁，干貝泡水剝成細絲，蔥切花，和絞肉混勻，加入酒、鹽、胡椒、七味粉，拌出黏性。

    紅蘿蔔切細丁，香菇泡水後切小丁，干貝泡水剝成細絲，蔥切花，和絞肉混勻，加入酒、鹽、胡椒、七味粉，拌出黏性。

  • 將白蘿蔔絲擠去水分，放入肉餡。

    將白蘿蔔絲擠去水分，放入肉餡。

  • 拌勻。

    拌勻。

  • 紅蘿蔔切薄片（材料外）放在蒸盤上。

    紅蘿蔔切薄片（材料外）放在蒸盤上。

  • 取適當的餡料拍摔成肉丸子，放在蘿蔔片上。

    取適當的餡料拍摔成肉丸子，放在蘿蔔片上。

  • 將丸子放入燒滾的蒸盤，蓋蓋，大火蒸10分。

    將丸子放入燒滾的蒸盤，蓋蓋，大火蒸10分。

  • 蒸好。

    蒸好。

  • 將淋醬材料放入小缽，煮至有些變稠。

    將淋醬材料放入小缽，煮至有些變稠。

  • 將淋醬淋在丸子上。我淋醬太白粉不夠多，不夠稠黏。太白粉也可以再多一點讓湯汁更稠一點。肉丸子吃起來清爽好吃，這盤整盤端上桌也是很不錯的年菜。

    將淋醬淋在丸子上。我淋醬太白粉不夠多，不夠稠黏。太白粉也可以再多一點讓湯汁更稠一點。肉丸子吃起來清爽好吃，這盤整盤端上桌也是很不錯的年菜。

1.9 萬 瀏覽
avatar
野犬 738 食譜 4,818 粉絲

因為喜歡吃，所以也喜歡煮，也歡喜與大家分享好吃的料理。

繼續閱讀

也可以試試看

相關搜尋

推薦商品

更多
日本麗克特Combo食物調理機

日本麗克特Combo食物調理機

一機七用 容量升級 雙壺不混味

限時優惠中，來去逛逛>
法國 THOMSON｜Heat！行熱杯

法國 THOMSON｜Heat！行熱杯

國際電壓 六段溫控 隨時加熱

愛料理專屬優惠，立即搶購>

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

打拋豬 四季豆 馬鈴薯燉肉 雞湯 義大利麵 番茄炒蛋 豆腐 糖葫蘆 湯 番茄 三杯雞 小黃瓜 家常菜 香菇雞湯 蕃茄燉牛肉 娃娃菜 湯麵 酸辣湯 竹筍 蒸蛋 低脂高蛋白 早餐 馬鈴薯 菠菜 餅乾 台式泡菜 雞蛋豆腐 南瓜 糖醋排骨 白菜滷 炒麵 茄子 杏鮑菇 瓜仔肉 地瓜 金針菇 玉米濃湯 排骨 粽子 雞肉 涼拌小黃瓜 麻婆豆腐 高麗菜飯 花椰菜 雞胸肉 高麗菜 滷肉 櫛瓜 鮭魚 炒飯