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醬油小肉丸

醬油小肉丸

描述

老人,小孩都很愛,營養滿分

15 說讚

份量

3 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 把絞肉跟鹽、蔥、味精(可以不加)都均勻攪拌

    把絞肉跟鹽、、味精(可以不加)都均勻攪拌

  • 攪拌好,鍋中放入約1000cc的水煮沸

    攪拌好,鍋中放入約1000cc的水煮沸

  • 水滾後,把絞肉餡用手捏成小丸子放進去煮,不用太圓,但每個的大小要差不多!我是都捏成手比OK那樣的大小!

    水滾後,把絞肉餡用手捏成小丸子放進去煮,不用太圓,但每個的大小要差不多!我是都捏成手比OK那樣的大小!

  • 絞肉餡全部放完再加入適量的醬油(我是壓著瓶口繞2圈)鹽跟味精(可省略),湯頭味道清淡就好,肉餡本來就有調味,醬油只是調個顏色,味道大概是火鍋湯頭那樣

    絞肉餡全部放完再加入適量的醬油(我是壓著瓶口繞2圈)鹽跟味精(可省略),湯頭味道清淡就好,肉餡本來就有調味,醬油只是調個顏色,味道大概是火鍋湯頭那樣

  • 滾幾分鐘,肉丸浮起來一下下就可以了上桌了!

    滾幾分鐘,肉丸浮起來一下下就可以了上桌了!

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