芝麻元宵(全素)


熱愛甜點的小女孩
108 食譜 816 粉絲
新增分類
限12字
  • 新增分類

本食譜約可做10-15個湯圓
youtube:https://youtu.be/jOcMN71OKtY
IG:peggy712 不定時發佈自己做或在外嚐到的美食 歡迎追蹤!
FB粉絲專頁:
https://www.facebook.com/peggy860712

食材
適量
適量
芝麻內餡
  • 1
    芝麻餡: 芝麻粉加入糖粉混和均勻加入植物油混和成團後 分成15g一個 放入冷凍庫冷凍約2小時
  • 2
    將凍好的內餡 放入糯米粉裡搖晃裹上一層粉 再放入水中約3-5秒(不需太久) 再放回粉中搖晃裹上一層粉重複約8-10次 成2倍大
  • 3
    水煮滾 將元宵丟下去煮熟就完成了
小撇步

! 內餡一定要凍硬
! 發現裂的時候就趕快拿起來用手沾水塗在裂的地方修補裂縫 再繼續搖
! 使用植物油做比較容易出油造成皮裂
! 內餡太濕也容易造成皮裂
! 搖的時候一次不要放太多 讓元宵有足夠空間滾來滾去

2020/02/09 發表 1,181 瀏覽
也可以試試看
分類

有 0 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

覺得這篇食譜很讚嗎?
快按讚或收藏起來吧!
新增分類
限12字
  • 新增分類
熱愛甜點的小女孩
108 食譜 816 粉絲

猜你可能會喜歡

討論

登入會員,討論人氣食譜秘訣

    大家都在查

    低gi飲食mozzarella飛利浦萬用鍋laksa巴克斯蛋糕皇帝豆仁舟淨塑矽密袋蘆筍地瓜五花肉氣炸鍋蛋糕晚餐鮭魚芹菜品幸福砧板早餐千層蛋糕麵疙瘩nubo藍鯨吸管牛肋條紅燒牛肉韭菜減醣S&B金牌咖哩便當菜鯛魚片虎牌電子鍋清燉牛肉湯菠菜馬鈴薯燉肉Bosch廚師機茄子豆腐竹筍金針菇桂冠風味沙拉義大利麵雞腿肉pancake

    芝麻元宵(全素) 本食譜約可做10-15個湯圓 youtube:https://youtu.be/jOcMN71OKtY IG:peggy712 不定時發佈自己做或在外嚐到...