蒜頭蛤蜊雞湯

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描述

今天煮了一鍋抗炎、抗癌、殺菌.....
還可以增強免疫力的「蒜頭蛤蜊雞湯」

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食材

約900克
約200克
約300克
1鍋
調味料
3大匙
少許

步驟

  • 蛤蜊洗淨、泡水1-2小時吐沙,

    蛤蜊洗淨、泡水1-2小時吐沙,

  • 雞腿洗淨汆燙去血水,蒜頭洗淨備用,

    雞腿洗淨汆燙去血水,蒜頭洗淨備用,

  • 準備ㄧ鍋水放入蒜頭和雞腿,

    準備ㄧ鍋水放入蒜頭和雞腿,

  • 煮滾後,撈起雜質,轉小火續煮30分鐘,

    煮滾後,撈起雜質,轉小火續煮30分鐘,

  • 轉中火,加入蛤蜊煮1-2分鐘,煮到蛤蜊開,
最後加入少許鹽和米酒調味即可。

    轉中火,加入蛤蜊煮1-2分鐘,煮到蛤蜊開, 最後加入少許鹽和米酒調味即可。

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