杏鮑菇咖哩豬肉焗飯
描述
ㄧ般家中常用沙拉油來炒杏鮑菇，其實可以換成奶油來炒杏鮑菇，杏鮑菇跟奶油非常對味，淡雅的鮮菇味與濃郁的奶香，提升了料理風味的層次。
重要的是要搭配咖哩醬拌炒後，這樣焗飯的口感會更加美味，就不會出現常常一份焗烤吃下來，都是奶油與起司絲的味道，而過於膩口的問題唷!!
熱量
步驟
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熱鍋，倒入適量的油，放入辣椒片爆香，再放入豬絞肉炒至上色。
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取出烤盅倒入白飯，再倒入作法3的炒料，鋪上起司絲放入烤箱，以180度烤至上色即可。
小撇步
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