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徐太的煮婦日常
6 食譜 38 粉絲

芹菜豆乾

芹菜豆乾

描述

客家小炒缺了魷魚,就來個芹菜豆乾吧

份量

2 人份

時間

5 分鐘

食材

步驟

  • 備菜: 芹菜洗淨切段 豬肉絲加少許胡椒粉及紹興酒醃一下 豆乾切條(不要太細)

  • 熱油: 先炒豆乾(到有點恰恰)撈起 剩下的油繼續炒肉絲(到變白) 加入豆乾大炒出香氣 聞到香氣才放醬油(炒到上色) 放入少許胡椒粉,芹菜 在炒一下,最後沿鍋邊嗆入紹興酒 起鍋~

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