芹菜炒肉絲豆干 (美極鮮味露)

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不管做什麼料理,好像滴幾滴美極鮮味露菜就變得很有層次,這次用來炒很家常的芹菜豆干,果然是非常美味啊!

份量4人份 烹調時間15分鐘

食材

豬肉絲 約30克
芹菜 4-5根
豆干 6-7片
蒜頭 3瓣
辣椒 1/2根
調味 - 美極鮮味露 1茶匙
調味 - 鮮雞晶 約一平匙
醃肉 - 醬油 少量
醃肉 - 米酒 少量
醃肉 - 蓮藕粉 少量
  • 1 芹菜去葉子留梗洗淨,切段用刀背拍一拍較好入口。豆干片成一半再切條狀。豬肉絲醃十分鐘。蒜切片。辣椒切段。
  • 2 起熱油鍋爆香蒜片。
  • 3 下肉絲炒熟。
  • 4 下豆干翻炒。
  • 5 下芹菜翻炒,調味,下辣椒,翻炒均勻即可盛盤。
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2015/01/12 發表 5,632 瀏覽

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