芹菜炒肉絲豆干 (美極鮮味露)


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不管做什麼料理,好像滴幾滴美極鮮味露菜就變得很有層次,這次用來炒很家常的芹菜豆干,果然是非常美味啊!

份量
4 人份
時間
15 分鐘
食材
豬肉絲
約30克
芹菜
4-5根
豆干
6-7片
蒜頭
3瓣
辣椒
1/2根
調味 - 美極鮮味露
1茶匙
調味 - 鮮雞晶
約一平匙
醃肉 - 醬油
少量
醃肉 - 米酒
少量
醃肉 - 蓮藕粉
少量
  • 1
    芹菜去葉子留梗洗淨,切段用刀背拍一拍較好入口。豆干片成一半再切條狀。豬肉絲醃十分鐘。蒜切片。辣椒切段。
  • 2
    起熱油鍋爆香蒜片。
  • 3
    下肉絲炒熟。
  • 4
    下豆干翻炒。
  • 5
    下芹菜翻炒,調味,下辣椒,翻炒均勻即可盛盤。
2015/01/12 發表 6,172 瀏覽
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