鹹湯圓★okane


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元宵?湯圓?傻傻分不清楚!
請先複習「湯圓的黃金時間」的煮湯圓步驟👣https://reurl.cc/VLvd6
再來看鹹湯圓吧!
鹹湯圓的完整影音🎬https://youtu.be/D1LWxF0jy_M
鹹湯圓的精簡網誌📝https://reurl.cc/Gk9mRv

份量
2 人份
時間
15 分鐘
食材
1盒
20g
10g
60g
100g
1把
100g
20g
2000ml
  • 1
    乾香菇泡半碗水備用。 讓所有蝦米醉生夢死在米酒裡。 豬肉絲備用。 韭菜洗淨,硬梗切半,煮時易軟,再切段。 茼蒿切段。 這時,香菇泡脹得差不多了,擠乾、切片。 蝦米瀝乾,瀝乾的米酒倒進香菇水裡,備用。
  • 2
    湯圓的烹煮方法,詳見🎬https://youtu.be/D1LWxF0jy_M 爆香香菇及蝦米。 加豬肉絲炒至白。 韭菜梗比較硬,先炒半軟,再下韭菜葉。 倒盡香菇水及米酒。 撒上鮮味炒手或味素或鹽。 茼蒿梗先進來,加水1000ml。 水滾後放油蔥酥,再沸騰一下下。
  • 3
    湯圓最後放進碗裡,可以穩穩地浮在上面。 哦~原來鹹湯圓是這樣的味道啊!芝麻和花生還是王道,抹茶也是必推款。 總之,鹹湯圓的配料還不錯唷!
2020/02/06 發表 2,114 瀏覽
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討論

共 2 則
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  • Cook⭐️小米
    Cook⭐️小米

    謝謝你

  • Cook⭐️小米
    Cook⭐️小米

    請問湯圓是另外煮好嗎?沒有看到煮湯圓的部分耶

    ★okane☆
    作者★okane☆

    另外煮好

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