百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Ayuga627
17 食譜 49 粉絲

客家鹹湯圓

客家鹹湯圓

描述

香味濃郁的客家湯圓

9 說讚

份量

8 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 食材份量切好備用

    食材份量切好備用

  • 鍋裡放油 ,將紅蔥碎煎到黃褐色取出備用

    鍋裡放油 ,將紅碎煎到黃褐色取出備用

  • 利用鍋底餘油,依序放入乾香菇丁,乾蝦仁碎炒香後,加入梅花肉跟一半的大蒜片炒香

    利用鍋底餘油,依序放入乾香菇丁,乾蝦仁碎炒香後,加入梅花肉跟一半的大片炒香

  • 加入香菇水跟高湯(水)跟半碗的紅蔥酥和芹菜末煮到沸騰

    加入香菇水跟高湯(水)跟半碗的紅酥和芹菜末煮到沸騰

  • 加入燙過鹽滾水的小湯圓,煮到小湯圓半熟,加入鹽,胡椒粉,米酒,跟半碗芹菜末和大蒜片,起鍋前加入剩餘的紅蔥酥即可

    加入燙過鹽滾水的小湯圓,煮到小湯圓半熟,加入鹽,胡椒粉,米酒,跟半碗芹菜末和大片,起鍋前加入剩餘的紅酥即可

小撇步

如果想湯頭清爽的話,米酒可不加

5,615 瀏覽
avatar
Ayuga627 17 食譜 49 粉絲

喜歡煮飯、唱歌~畫畫跟手作!

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

早餐 家常菜 打拋豬 糖葫蘆 小黃瓜 地瓜 糖醋排骨 番茄炒蛋 高麗菜 餅乾 蒸蛋 香菇雞湯 雞湯 蕃茄燉牛肉 炒麵 金針菇 玉米濃湯 粽子 馬鈴薯 高麗菜飯 雞肉 鮭魚 竹筍 炒飯 茄子 南瓜 花椰菜 白菜滷 番茄 豆腐 湯麵 雞胸肉 排骨 酸辣湯 低脂高蛋白 四季豆 杏鮑菇 麻婆豆腐 涼拌小黃瓜 瓜仔肉 馬鈴薯燉肉 雞蛋豆腐 菠菜 台式泡菜 娃娃菜 櫛瓜 三杯雞 義大利麵 滷肉