眷村味的臘肉橄欖菜

描述
兒時與爺爺奶奶圍爐,定會聽起爺爺回憶著過去,帶著幸福的笑容敘述著眷村媽媽們在年節前,家家戶戶忙著曬臘肉的盛況。在我的記憶中,每年除夕的桌上佳餚絕對少不了臘肉這道菜,屬於爺爺記憶中的家鄉味。如今,每逢過年圍爐,我定會以臘肉入菜,來追憶兒時與爺爺奶奶除夕圍爐的時光。
「食材」可以帶人回憶過去,以熟悉的味道觸動味蕾,有如相簿般讓過去的回憶一一湧現,也是連繫親情的加溫器。
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兒時與爺爺奶奶圍爐,定會聽起爺爺回憶著過去,帶著幸福的笑容敘述著眷村媽媽們在年節前,家家戶戶忙著曬臘肉的盛況。在我的記憶中,每年除夕的桌上佳餚絕對少不了臘肉這道菜,屬於爺爺記憶中的家鄉味。如今,每逢過年圍爐,我定會以臘肉入菜,來追憶兒時與爺爺奶奶除夕圍爐的時光。
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火柴家餐桌上的菜色為家常菜居多,也很適合帶便當,喜歡便當菜的朋友們歡迎到火柴家的私廚不私嚐逛逛: https://www.facebook.com/matchsdiningtable/?modal=admin_todo_tour
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