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兒時與爺爺奶奶圍爐，定會聽起爺爺回憶著過去，帶著幸福的笑容敘述著眷村媽媽們在年節前，家家戶戶忙著曬臘肉的盛況。在我的記憶中，每年除夕的桌上佳餚絕對少不了臘肉這道菜，屬於爺爺記憶中的家鄉味。如今，每逢過年圍爐，我定會以臘肉入菜，來追憶兒時與爺爺奶奶除夕圍爐的時光。
「食材」可以帶人回憶過去，以熟悉的味道觸動味蕾，有如相簿般讓過去的回憶一一湧現，也是連繫親情的加溫器。
火柴家餐桌上的菜色為家常菜居多，也很適合帶便當，喜歡便當菜的朋友們歡迎到火柴家的私廚不私嚐逛逛： https://www.facebook.com/matchsdiningtable/?modal=admin_todo_tour
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