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✨Kris✨
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黑糖蛋塔

黑糖蛋塔

描述

用黑糖蜜製作的小蛋塔可以一口吃,甜而不膩的配方推薦給大家唷

41 說讚

份量

10 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 先講雞蛋打散,再加入牛奶、鮮奶油、細砂糖,均勻攪拌後過篩,即可成為蛋塔液。

  • 此時可先預熱烤箱十分鐘,上下230度。
將買好的現成蛋塔皮放在烤盤上,將黑糖蜜擠在蛋塔底部約50元硬幣大小,並將先前調好的蛋液倒入塔皮中(約8分滿)。

    此時可先預熱烤箱十分鐘,上下230度。 將買好的現成蛋塔皮放在烤盤上,將黑糖蜜擠在蛋塔底部約50元硬幣大小,並將先前調好的蛋液倒入塔皮中(約8分滿)。

  • 烤箱預熱完成後,溫度設為210度、烘焙時間設為15分鐘,即可將蛋塔送進去。
蛋撻烤到上色後即可出爐了!

    烤箱預熱完成後,溫度設為210度、烘焙時間設為15分鐘,即可將蛋塔送進去。 蛋撻烤到上色後即可出爐了!

  • 若怕不夠甜,可在蛋塔上再淋上黑糖蜜。

    若怕不夠甜,可在蛋塔上再淋上黑糖蜜。

  • 蛋塔的剖面即可看到底層的黑糖液跟上層剛淋上的黑糖液。

    蛋塔的剖面即可看到底層的黑糖液跟上層剛淋上的黑糖液。

小撇步

因每家的烤箱大小不一樣,烤的時間可以自行調整,因這次用的是6cm的小蛋塔,搭配我們家小烤箱只要15分鐘左右就會上色了,所以只要等蛋塔均勻上色就可以出爐了。

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