✨Kris✨ 1 食譜 2 粉絲 追蹤 黑糖蛋塔 描述 用黑糖蜜製作的小蛋塔可以一口吃,甜而不膩的配方推薦給大家唷 #烘焙 #派塔 #蛋塔 #下午茶 #派對 41 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 10 人份 時間 30 分鐘 食材 牛奶 100g 鮮奶油 120g 雞蛋 2顆 細砂糖 40g 黑糖蜜 10g/顆 6cm塔皮 24個 步驟 先講雞蛋打散,再加入牛奶、鮮奶油、細砂糖,均勻攪拌後過篩,即可成為蛋塔液。 此時可先預熱烤箱十分鐘,上下230度。 將買好的現成蛋塔皮放在烤盤上,將黑糖蜜擠在蛋塔底部約50元硬幣大小,並將先前調好的蛋液倒入塔皮中(約8分滿)。 烤箱預熱完成後,溫度設為210度、烘焙時間設為15分鐘,即可將蛋塔送進去。 蛋撻烤到上色後即可出爐了! 若怕不夠甜,可在蛋塔上再淋上黑糖蜜。 蛋塔的剖面即可看到底層的黑糖液跟上層剛淋上的黑糖液。 小撇步 因每家的烤箱大小不一樣,烤的時間可以自行調整,因這次用的是6cm的小蛋塔,搭配我們家小烤箱只要15分鐘左右就會上色了,所以只要等蛋塔均勻上色就可以出爐了。 1.2 萬 瀏覽 2020/02/04 發表