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Chiachia Wang
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少量黑糖の葡式蛋塔

少量黑糖の葡式蛋塔

描述

去食品材料行買現成的的小號葡式蛋塔皮
要用大的也可以唷~
個人覺得小的比較好入口也不容易膩
加入黑糖提味超好吃的
因為很喜歡肯德基的蛋塔
結過做完發現原來可以一樣好吃😂

345 說讚 1 一起做

份量

10 人份

時間

30 分鐘

步驟

  • 先將2顆蛋黃和1顆全蛋打成蛋液放旁邊 把牛奶、鮮奶油、細砂糖及黑糖粉隔水加熱攪拌均勻(黑糖可以依個人喜好再攪拌完後試味道再多加,只要記得攪勻就好了)

  • 把蛋液加入步驟1一起攪拌均勻

  • 最後過篩加入塔皮裡(一定要過篩唷不然會吃到糖粒影響口感)
放進烤箱220度30分鐘~可先預熱

    最後過篩加入塔皮裡(一定要過篩唷不然會吃到糖粒影響口感) 放進烤箱220度30分鐘~可先預熱

小撇步

烤的時候剩10分左右就可以在烤箱旁依情況把溫度調低或調高唷!以免烤焦或不熟
牛奶多加到110g會比較濕潤一點
我用的是低脂牛奶並不影響口感唷!
另外多餘的內餡可以把他當布丁吃😁

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