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蝦肉韮菜油酥餅(附有影片篇)

蝦肉韮菜油酥餅(附有影片篇)
甜蜜蘋果的美食與攝影世界
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描述

不困難一歩一歩輕鬆做到之油酥餅!
《現成蝦漿本身已有味道,所以不用再作調味》

份量

2 人份

時間

120 分鐘

食材

中筋麵粉
150g
盬
1/8tsp
開水
75g
油
3/4tbsp
韮菜
適量
蝦槳
適量

步驟

  • 先將麵粉加鹽,再加油最後加水

  • 搓好後放置20-30分鐘待用

  • 韮菜切粒與蝦槳混合備用

  • 30分鐘過後把麵糰切成大約六等份

  • 捍圓柱形之後放入油(浸)約2小時

  • 之後取出捍平包入餡料,將麵糰兩邊左右交疊裏起來

  • 開鑊加入油酥餅以中火煎8-10分鐘

    開鑊加入油酥餅以中火煎8-10分鐘

  • 中後期可調較至中細火力

    中後期可調較至中細火力

  • 趁熱享用哦!

    趁熱享用哦!

小撇步

附有影片:

https://www.youtube.com/watch?v=jTGOxYM9hSY&list=PL8zj0v3dnaQjfsck_pM6-S_pqX9A7DPgw

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甜蜜蘋果的美食與攝影世界 208 食譜 630 粉絲

愛食、但怕肥..獨來獨往之獨行俠．．． 身處香港的一個隱世廚娘,早退無時情便四處走走入廚做飯~ 搵食、入厨集於一身的香港太太

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