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lanni幸福餐桌
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lanni 蝦仁蔬菜煎餅

lanni 蝦仁蔬菜煎餅

描述

近幾年韓式料理受到大家喜愛,到韓式餐廳用餐時煎餅也是大多數人會點的一道菜,在家自己做也不會太難,想吃就動手吧!
🌹幸福餐桌👉👉https://icook.tw/users/shulienlin

42 說讚

時間

20 分鐘

食材

粉漿糊
沾醬
自調沾醬

步驟

  • 備料(可自由變換,用葫瓜也可,但請用薄鹽抓醃片刻稍清洗壓乾水分再用)不加蝦仁純蔬菜就很好吃!

    備料(可自由變換,用葫瓜也可,但請用薄鹽抓醃片刻稍清洗壓乾水分再用)不加蝦仁純蔬菜就很好吃!

  • 調粉漿糊

    調粉漿糊

  • 粉漿糊充分拌勻至無粉顆粒

    粉漿糊充分拌勻至無粉顆粒

  • 食材倒入粉漿糊裡拌勻

    食材倒入粉漿糊裡拌勻

  • 鍋中倒入比平常炒菜時用的油量再多一點,效過比較酥鬆!

    鍋中倒入比平常炒菜時用的油量再多一點,效過比較酥鬆!

  • 倒入拌勻的麵糊開中小火,慢慢煎~上面再均勻的鋪上辣椒片!

    倒入拌勻的麵糊開中小火,慢慢煎~上面再均勻的鋪上辣椒片!

  • 再翻面,煎到邊緣酥酥的

    再翻面,煎到邊緣酥酥的

  • 即可盛盤上桌享用了!

    即可盛盤上桌享用了!

  • 同場加映其他時候做的~
如有7穴平底鍋,煎起來外形一致,既省事又美觀!💕

    同場加映其他時候做的~ 如有7穴平底鍋,煎起來外形一致,既省事又美觀!💕

  • 七穴平底鍋煎出來的成品!

    七穴平底鍋煎出來的成品!

  • 另一種煎法成品

    另一種煎法成品

  • 沾醬可用市售甜辣醬或自調~

    沾醬可用市售甜辣醬或自調~

小撇步

油要比平常用量多些,餅煎出來才會比較酥脆好吃!
配料可以自己選擇,但本人覺得只要韮菜和櫛瓜是最簡便又不錯吃喔~💕多做的可以冷藏保存,再用氣炸鍋回烤還是好吃的!

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lanni幸福餐桌 284 食譜 998 粉絲

喜愛廚藝只是偶然,但時間的累積與學習中我經由料理得到了喜悅與友誼,作菜秉持自然呈現,無須過多的裝飾,畢竟生活和上館子不同,自己做除了要好吃,程序也不要太繁瑣和困難,那麽才有動手的意願.我希望每樣料理是真切的貼近每個人,我的菜會天天在我家的幸福餐桌上演~🥰 🌹喜歡我的料理請按讚+追縱,更希望大家能跟著做,再上傳與我分享,謝謝大家囉~💕 蝦皮賣場https://shp.ee/av2qzwj

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