40 道使用「韭菜(切段)」的食譜
蝦味韭菜
蝦味韭菜 戚小媽

簡單好吃

食材:韭菜切段、紅蘿蔔切粗絲、香菇絲、金勾蝦泡水、即食蝦米

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宮保乾鍋麵-豆油伯金美滿醬油
宮保乾鍋麵-豆油伯金美滿醬油 豆油伯

宮保雞丁 配飯~配麵~配粥,配什麼都無敵好吃

食材:豆芽菜、韭菜切段、橄欖油、蒜碎、紹興酒、薑末、豆油伯金美滿醬油、乾辣椒、太白粉水、新鮮豆包、杏鮑菇、新鮮手工麵、蒜味花生、蔥花

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扣肉炒米粉
扣肉炒米粉 Aegean Pua

出自: https://www.facebook.com/groups/880791689088050/?ref=share

食材:罐頭扣肉(肉和汁分開)、米粉(浸軟)、黑醬油、韭菜(切段)、醬油、蒜(切片)、蠔油、糖

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淋麵 Lum Mee
淋麵 Lum Mee Aegean Pua

馬來西亞華人版的大滷麵,這個麵的重點是湯頭 https://orientalcuisine.my/recipe/%e6%b7%8b%...

食材:清水、雞骨、鹽、中蝦(去殼留尾,蝦殼洗淨煮湯)、雞精粉、雞蛋、五花肉、胡椒粉、粉紅色素、紅辣椒(切片)、油、薯粉(加3湯匙水,勾芡用)、青蔥(切粒)、蒜頭(剁碎)、芫荽(切細)、醬油、油蔥、蒜酥片、黃麵(燙熟)、豆芽(去尾)、韭菜(切段)

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羊肉韭菜煎餅
羊肉韭菜煎餅 Tiffany

用幾樣簡單的食材就可以做出好吃的煎餅;喜歡的一起試試吧!

食材:中筋麵粉、酥脆粉、韭菜切段、蛋、高麗菜絲、鹽、水、火鍋羊肉片、黑胡椒鹽、蔥、胡蘿蔔絲、泡菜

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韭菜櫻花蝦煎餅
韭菜櫻花蝦煎餅 菲妮小廚

下雨使人懶,用家裡既有的食材做煎餅,簡單拌一拌煎一煎就行,方便省事。 麵糊下鍋在熱油裡滋滋的油跳聲跟窗外的雨滴聲完美協奏。

食材:韭菜(切段)、櫻花蝦、低筋麵粉、雞蛋、胡椒粉、鹽巴、水、芝麻油

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lanni 大頭菜之韓式泡菜
lanni 大頭菜之韓式泡菜 lanni幸福餐桌

之前做過蘿蔔絲的韓式泡菜,非常好吃,今天用大頭菜來醃拌依然好吃爽脆!今天的調味和之前做的有些許不同,而且更簡單又快速,醃一天就可吃了!

食材:大頭菜(切條)、韭菜(切小段)、細辣椒粉、蒜末、韓國醬油或淡色醬油、薑末、韓國麻油、魚露、糖

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lanni 蝦仁蔬菜煎餅
lanni 蝦仁蔬菜煎餅 lanni幸福餐桌

近幾年韓式料理受到大家喜愛,到韓式餐廳用餐時煎餅也是大多數人會點的一道菜,在家自己做也不會太難,想吃就動手吧!

食材:韭菜(切段)、櫛瓜(切條)、酥炸粉、紅辣椒(切片)、韓國煎餅粉、甜辣醬、蛋、醬油、水、糖,醋,蔥花,芝麻粒、辣椒粉

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海鮮煎餅
海鮮煎餅 Annie手作

食材:韭菜切段、紅蘿蔔絲、低粉、高麗菜絲、地瓜粉、洋蔥絲、水、蝦仁、蛋、透抽、鮮味炒手、白胡椒粉、糖、泡打粉

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簡單正統泰式炒河粉 Pad Thai
簡單正統泰式炒河粉 Pad Thai 來自荷蘭的Jenny小廚房

泰國熱炒最重要的就是鍋氣和甜味,教你做出泰式河粉醬,在家隨時也能輕鬆做出超越餐廳的泰式炒河粉!

食材:紅蔥頭(切丁)、蝦米(可省或換蝦皮)、紅蔥頭、菜圃丁、羅旺果醬、煎炸豆腐丁(或豆干)、魚露、泰式河粉(用溫水泡30分)、醬油、韭菜(切段)、水、豆芽菜、椰糖、蝦仁

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👩🏻‍🍳韭菜花炒火腿絲
👩🏻‍🍳韭菜花炒火腿絲 👩🏻‍🍳承蓁的戰場

簡單的食材。容易的程序。 快速的烹飪。好吃的料理。

食材:韭菜花-切段、火腿-切薄片再切絲、洋蔥-切絲、紅蘿蔔-刨絲、大蒜-切末、香油、鹽巴、食用水

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鹹湯圓
鹹湯圓 芳美食

鹹湯圓懷舊的滋味 每隔一段時間就會想要料理來品嚐

食材:桂冠鹹湯圓、豬肉絲、香菇、蝦皮、茼蒿、芹菜末、韭菜切段、鹽、雞粉、白胡椒粉

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👩🏻‍🍳韭菜花炒洋蔥-家常菜
👩🏻‍🍳韭菜花炒洋蔥-家常菜 👩🏻‍🍳承蓁的戰場

清理冰箱料理時的搭配⋯

食材:韭菜花-切段、洋蔥-切絲、紅蘿蔔-切絲、食用水、鹽巴、香油

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👩🏻‍🍳韭菜花炒蛋
👩🏻‍🍳韭菜花炒蛋 👩🏻‍🍳承蓁的戰場

簡易的家常菜

食材:韭菜花-切段、雞蛋-打散、紅蘿蔔-切絲、鹽巴、香油、胡椒粉、大蒜-切碎

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紅燒牛肉 紅燒牛肋
紅燒牛肉 紅燒牛肋 大姨の灶腳

新手輕易上手燉牛肉! 軟嫩牛肉~可自製牛肉麵 吃不完可分袋冰冷凍, 要吃的時候解凍即可加點水變牛肉麵湯底

食材:冷藏牛肋2包(約4條、大蕃茄,川燙後去皮備用、蔥、台灣洋蔥-薄皮、薑、蔥末、米酒、韭菜切段、冰糖、拉麵或麵、沙茶、豆瓣醬、甘醇醬油

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韓國泡菜
韓國泡菜 viola料理師

天氣冷的時候就是大白菜跟高麗菜最好吃的時候,這時候的氣溫讓他們的甜度可以更高,口感上也會更好。 最近大白菜跟高麗菜的價錢也相當便宜,...

食材:山東大白菜、紅蘿蔔(切絲)、洋蔥(切片)、白蘿蔔(切絲)、薑(切塊)、韓國辣椒粉(粗)、蔥(切段)、蒜頭(去皮整顆)、韓國辣椒醬、韭菜(切段)、蘋果(去皮切塊)、糖、水梨(去皮切塊)、魚露

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lanni  韭香燒豆腐
lanni 韭香燒豆腐 lanni幸福餐桌

豆腐人人愛吃,它營養好吃又便宜,怎麼料理都好吃!豆腐要煎或不煎就直接燒都可以的,就看自己喜歡的口感去做選擇~配料也可天馬行空隨意搭配...

食材:板豆腐(切塊)、肉燥、醬油、紅椒(切粒)、糖、韭菜(切小段)、香油

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沙茶酸菜豬血湯
沙茶酸菜豬血湯 貓兒食堂

豬血又名豬紅,不但價格便宜,且又有解毒清腸、補血美容的功效。豬血蛋白質所含的胺基酸比例與人體中胺基酸的比例接近,因此,豬血的蛋白質在...

食材:豬血、酸菜(切絲)、沙茶醬、韭菜(切段)、香油、高湯或清水、胡椒粉、鹽

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