抹茶磅蛋糕


菲。Phyllis!
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磅蛋糕應該算是最簡單上手、零失敗的蛋糕,只要將材料攪拌均勻,送入烤箱即可。只不過它的原始配方比例比較偏油,這個食譜將油的比例減去1/3,並且將約一半的油脂改為植物油,口味不變但比不那麼有負擔。

份量
4 人份
時間
45 分鐘
  • 1
    烤箱預熱160度
  • 2
    將室溫或微波軟化的奶油與植物油、糖放入調理盆中,以打蛋器打勻
  • 3
    加入蛋打勻
  • 4
    加入麵粉、泡打粉、抹茶粉攪拌至無粉粒狀之濃稠麵糊
  • 5
    江烘焙紙撲滿烤模,倒入麵糊抹平
  • 6
    入烤箱烤30分鐘即可,取出蛋糕晾涼即可享用 (隔夜滋味更加佳!)
2020/01/29 發表 1,953 瀏覽
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