百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
呸姊廚房🤘
38 食譜 379 粉絲

蛋奶素🉑️酥烤椰香胡桃起司年糕

蛋奶素🉑️酥烤椰香胡桃起司年糕

描述

今年過年來點另類年糕!
外酥內軟 夾層起司別有風味

39 說讚

份量

7 人份

時間

30 分鐘

步驟

  • 椰子油微波溶化

    椰子油微波溶化

  • 蛋、豆奶、椰子油 拌勻
此時油水分離屬正常現象

    蛋、豆奶、椰子油 拌勻 此時油水分離屬正常現象

  • 糯米粉、糖粉 過篩加入蛋奶液中

    糯米粉、糖粉 過篩加入蛋奶液中

  • 攪拌至無顆粒且順滑

    攪拌至無顆粒且順滑

  • 加入泡打粉,拌勻
泡打粉主要幫助增加蓬鬆口感,若無可省略

    加入泡打粉,拌勻 泡打粉主要幫助增加蓬鬆口感,若無可省略

  • 將一半粉漿倒入鋪好烘焙紙的烤模中,鋪上起司片,再倒入剩餘粉漿

    將一半粉漿倒入鋪好烘焙紙的烤模中,鋪上起司片,再倒入剩餘粉漿

  • 烤模稍微震個2-3下,或用針把表面氣泡戳破
擺上胡桃當裝飾(或是任何喜歡的堅果、果乾)
180度40分鐘-1小時(視每個烤箱功率不同而異),烤至表面上色,出爐用筷子插進去,若無沾黏即可哦

    烤模稍微震個2-3下,或用針把表面氣泡戳破 擺上胡桃當裝飾(或是任何喜歡的堅果、果乾) 180度40分鐘-1小時(視每個烤箱功率不同而異),烤至表面上色,出爐用筷子插進去,若無沾黏即可哦

小撇步

▪️椰子油也可換成酪梨油、奶油、無水奶油
▪️豆奶可換成鮮奶、杏仁奶等
▪️我用的烤模是6吋活動模

9,233 瀏覽
avatar
呸姊廚房🤘 38 食譜 379 粉絲

一個連米都不會洗 蒸蛋都不會做的屁孩子 離家一萬公里後,因為懷念家的味道,開始洗手做羹湯 偶爾失心瘋甜點🍭 偶爾清冰箱料理🎀 偶爾中西式合併🍛

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

雞蛋豆腐 四季豆 餅乾 低脂高蛋白 菠菜 白菜滷 麻婆豆腐 家常菜 炒飯 馬鈴薯 高麗菜 豆腐 三杯雞 花椰菜 排骨 酸辣湯 滷肉 糖醋排骨 炒麵 小黃瓜 雞湯 雞肉 杏鮑菇 茄子 櫛瓜 雞胸肉 涼拌小黃瓜 義大利麵 蒸蛋 鮭魚 馬鈴薯燉肉 粽子 瓜仔肉 蕃茄燉牛肉 地瓜 糖葫蘆 早餐 打拋豬 湯麵 台式泡菜 金針菇 番茄炒蛋 竹筍 香菇雞湯 玉米濃湯 高麗菜飯 娃娃菜 南瓜 番茄