焗烤茄子
描述
豐富營養的茄子有著不同的吃法，就來試試看焗烤吧，簡單又方便。當宵夜或嘴饞的零食也很健康唷😋
份量
1
人份
時間
20
分鐘
步驟
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先把茄子切片，圓的或半圓都可以。 切的過程可以先預熱烤箱200度～
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熱鍋後，在鍋子裡加一些橄欖油，把一片片的茄子兩面各煎3-5分鐘，起鍋前灑一些胡椒粉和鹽巴在茄子的表面。 （起司也會有一點點鹹味，可依照個人口味調整需不需要加鹽巴，我自己是沒有加☺️）
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烤盤鋪好烘焙紙，再放上煎好的茄子片，可以抹點橄欖油在茄子的表面上，在放上番茄或洋蔥，最後鋪上起司。
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最後以200度烤10分鐘就可以出爐囉！（烤箱溫度依茄子的薄厚度以及自家烤箱的狀況視情況調整喔）
小撇步
放在茄子片上的蔬菜可以依自己喜歡的食物調整喔
鄭安妤
