焗烤茄子

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不需要任何調味料
簡單快炒 3 分鐘
剩下的 就交給烤箱嚕

。◕‿◕。

份量2人份 烹調時間20分鐘

食材

茄子 1 條
培根 3 條
小番茄 適量
乳酪絲 適量
  • 1 前置作業 : 茄子切斜片 , 培根切三段 烤箱開始預熱 ( 10 分鐘 ) 平底鍋免放油 - 培根下鍋煎香 , 待出油後再放入茄子煎軟備用
  • 2 烤盤底部依序鋪上 - 茄子
  • 3 - 培根
  • 4 - 番茄及乳酪絲 因為上面還會再鋪一層 , 所以乳酪絲不用鋪滿
  • 5 鋪上第二層的茄子 / 培根 / 乳酪絲 - 小番茄不多 , 所以我只鋪中間一層
  • 6 進烤箱烤 15 分鐘 , 等乳酪絲融化就完成囉
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小撇步

今天是用冰箱剩餘的食材完成這道料理
如果有大番茄 切薄片一起烤也很好吃喔

或是加點洋蔥 ~ 黑胡椒 ~ 紅醬等
也可以增加這道菜的豐盛度 ^.^

2014/03/12 發表 1.7 萬 瀏覽

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