芹菜水餃


Pig Pig Chou
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今天做清爽的芹菜水餃,吃膩了一成不變的豬肉高麗菜水餃嗎?這道芹菜水餃連孩子們都ㄧ口接一口,有清爽解膩的口感,搭配獨特醬汁,全家都喜歡😘

份量
2 人份
時間
30 分鐘
食材
半斤
適量
適量
適量
適量
少許
少許
少許
少許
少許
適量
適量
  • 1
    高麗菜抓鹽巴出水
  • 2
    先將豬肉摔出韌性,陸續加入出水後的高麗菜,芹菜、薑末、米酒、白胡椒、麻油、香油、糖、鹽巴、醬油後攪拌至所有食材與豬肉結合即可
  • 3
    繁瑣步驟後就能包水餃嘍! #這次包金元寶形狀的水餃
  • 4
    滾水後下水餃,再次滾沸後加入3次冷水,即能起鍋了! 好吃又清爽的金元寶水餃上桌了。
小撇步

攪拌後的內餡可以將餡料放入冷凍庫約莫半小時會比較好包!
在盤子上灑點麵粉,餃子包好再灑點麵粉,直接連盤子放入冷凍庫,待成型後,可裝入袋。

2020/01/20 發表 2,566 瀏覽
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