紅豆年糕
份量
8
人份
時間
30
分鐘
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1說明食材如上。紅豆泡1晚，滾水煮紅豆去澀味，電鍋料理內鍋放入紅豆和淹過的水蓋鍋煮2次，最後打開加入黑糖，二砂糖，鹽。 -
2
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3取出紅豆+黑糖1茶匙拌勻，即蜜紅豆飯。
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4糯米粉550g只能做中的2個？改做小的4個。（1包粉600g)糯米粉+紅豆水揉到成糰+蜜紅豆拌勻，揉到有筋性。
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5把步驟3放入模具內。把步驟3放入模具內抹油放甜糕紙，內沾溼放步驟4,上蓋保鮮膜。入蒸籠蒸25-30分鐘，以竹確定不黏，旁邊有熟即完成。
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6蒸熟
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7"紅豆年糕"即完成。要拜時不容易壞！
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