辣味蜜汁豬肉乾
熱量
步驟
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將所有材料（除了麥芽糖水）加入豬絞肉中，順著同一個方向攪至有黏稠性（會開始出現毛毛的）
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把有粘性的豬絞肉放在錫箔紙或烘培紙上，再蓋上另一張烘培紙，桿平。趕至妳喜歡的豬肉乾的厚度就可以了。 把上面的烘培紙丟掉，就可以進烤箱。 烤箱150°C(300F)烤15分鐘
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15分鐘後，把肉乾拿出來，如果有出汁可以把汁倒掉。肉乾翻面，刷兩層麥芽糖水，再進烤箱，烤箱改為190°C(380F)裡面各烤13分鐘
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如果兩面各烤13分鐘之後還是沒有達到理想的肉乾程度，可以再繼續烤。灑上芝麻，再進烤箱。 這時我每面各烤5分鐘，時時查看烤箱裡的肉乾，不要燒焦了。
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把肉乾取出，邊緣烤焦的部分剪掉，剩下的剪成方形。 比較厚的地方，我再進烤箱烤久一點。
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美味的豬肉乾就完成囉！
