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【影片食譜】蜜汁叉燒

Name: 【影片食譜】蜜汁叉燒 by little hands 廚房
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4
Ingredients: [醃料] 鹽 5g; [醃料] 糖 5g; [燒烤醬料] 柱候醬 1湯匙; [醃料] 柱候醬 2湯匙; [燒烤醬料] 叉燒醬 2湯匙; [蜜汁：] 麥芽糖 2湯匙; [醃料] 叉燒醬 2湯匙; [燒烤醬料] 玫瑰露酒 2湯匙; [蜜汁：] 熱水 1湯匙; [醃料] 生抽 1湯匙; [燒烤醬料] 粟粉 1湯匙; [醃料] 玫瑰露酒 1-2湯匙; [燒烤醬料] 水 1湯匙; [醃料] 水 300ml

描述

港式叉燒是香港家庭最家常的菜餚之一。只需醃製一夜，第二天就能享用外焦內嫩又多汁的叉燒！
https://youtu.be/hreBRzmt1KM

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份量

4 人份

時間

90 分鐘

食材

醃料

鹽

5g
糖

5g
柱候醬

2湯匙
叉燒醬

2湯匙
生抽

1湯匙
玫瑰露酒

1-2湯匙
水

300ml

燒烤醬料

柱候醬

1湯匙
叉燒醬

2湯匙
玫瑰露酒

2湯匙
粟粉

1湯匙
水

1湯匙

蜜汁：

麥芽糖

2湯匙
熱水

1湯匙

步驟

蜜汁叉燒

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2023/08/19 發表

little hands 廚房 48 食譜 538 粉絲

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