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Wen
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沙茶豬心

沙茶豬心

描述

沙茶的相配上有嚼勁的豬心
喜歡重口味的你
絕對要嘗試沙茶豬心

份量

3 人份

時間

10 分鐘

食材

調味

步驟

  • 豬心切條 ,清水沖淨血水即可
蒜頭切片
蔥切段(長度約跟豬心一樣)

    豬心切條 ,清水沖淨血水即可 頭切片 切段(長度約跟豬心一樣)

  • 蒜片+米酒1/2+醬油1+沙茶2+黑胡椒+豬心
醃10 分鐘

    片+米酒1/2+醬油1+沙茶2+黑胡椒+豬心 醃10 分鐘

  • 熱油後將醃好的豬心加入拌炒
※大火炒!

    熱油後將醃好的豬心加入拌炒 ※大火炒!

  • 炒至豬心外圍變熱後
可依口味再加入沙茶、黑胡椒、辣椒等增添味道

    炒至豬心外圍變熱後 可依口味再加入沙茶、黑胡椒辣椒等增添味道

  • 待豬心全熟後
加入蔥段
蓋鍋悶1分鐘即可

    待豬心全熟後 加入段 蓋鍋悶1分鐘即可

  • 待醬汁為收後,盛盤

    待醬汁為收後,盛盤

  • ✅

小撇步

●溫體豬心不須浸泡或川燙熱水唷 ,清水沖淨血水即可。

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