Wen 15 食譜 56 粉絲 追蹤 沙茶豬心 描述 沙茶的相配上有嚼勁的豬心 喜歡重口味的你 絕對要嘗試沙茶豬心 #家常食材 #豬肉 50 說讚 3 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 3 人份 時間 10 分鐘 食材 豬心(溫體) 300g 蔥 1把 蒜頭 1/2瓣 調味 米酒 1/2匙 沙茶 2匙 醬油 1匙 黑胡椒 些許 步驟 豬心切條 ,清水沖淨血水即可 蒜頭切片 蔥切段(長度約跟豬心一樣) 蒜片+米酒1/2+醬油1+沙茶2+黑胡椒+豬心 醃10 分鐘 熱油後將醃好的豬心加入拌炒 ※大火炒! 炒至豬心外圍變熱後 可依口味再加入沙茶、黑胡椒、辣椒等增添味道 待豬心全熟後 加入蔥段 蓋鍋悶1分鐘即可 待醬汁為收後,盛盤 ✅ 小撇步 ●溫體豬心不須浸泡或川燙熱水唷 ,清水沖淨血水即可。 1.1 萬 瀏覽 2020/01/13 發表