巴斯克乳酪蛋糕（氣炸鍋）
描述
使用氣炸鍋製作的簡單甜點，材料只需要依序放入攪拌均勻即可，入門難度不高又好吃！！
步驟
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全部為製作巴斯克乳酪蛋糕的材料，奶油乳酪製作前，需先放置室溫軟化以利攪拌均勻．
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將軟化的奶油乳酪250g加入糖50g攪拌均勻
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雞蛋分二次加入，用打蛋器攪拌均勻
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低筋麵粉25g過篩加入後 攪拌均勻
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鮮奶油150g加入攪拌均勻即可
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將蛋糕糊倒入氣炸鍋的6吋烤模中（倒入前請先舖一層烤盤紙並且將周圍多於紙張剪掉，方便之後成品脫模），完成後將烤模輕摔桌面將多餘空氣排出
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氣炸鍋先預熱150度10分鐘後，即可用200度 10分鐘入鍋烘烤（先讓表面上色）
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氣炸鍋烘烤10分鐘後，表面呈現漂亮金黃，金黃色下為液體狀可搖晃
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蓋上鋁箔紙後再200度25分鐘，蓋鋁箔紙是要將內部烤熟透，但表面不至於烤焦，鋁箔紙一定要用東西壓住，不然鋁箔紙會飛走，如果有氣炸鍋專用的19cm防噴油網可直接放在鋁箔紙上，如果沒有我是用鐵筷子壓著．（由於品夏氣炸鍋LQ-3501B內鍋太小，我拆了把手內鍋直接放入6吋烤模）
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烤完後取出放涼後，進冰箱冷藏一晚即完成．
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隔日巴斯克乳酪蛋糕的切面
小撇步
1.奶油乳酪一定要放軟才能攪拌
2.錫箔紙一定要壓住
3.如果完成後還有稍微有液體晃動感，可蓋鋁箔紙再進去烤200度5分鐘．
