氣炸巴斯克蛋糕 雖然外觀看起來焦黑,但是吃起來一點都沒有焦味,此配方不會太甜太膩,好吃 引用蛋糕店介紹 焦黑的外表示它火紅的最大特色,特別挑選北海道生起司、高達熟成起司製...

氣炸巴斯克蛋糕


楊琪
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雖然外觀看起來焦黑,但是吃起來一點都沒有焦味,此配方不會太甜太膩,好吃

引用蛋糕店介紹
焦黑的外表示它火紅的最大特色,特別挑選北海道生起司、高達熟成起司製成,焦黑的表層讓起司洋溢著濃郁的焦糖香氣

熱量
  • 1
    乳酪室溫軟化加入砂糖打勻
  • 2
    蛋黃+全蛋攪拌過,分次加入打勻
  • 3
    鮮奶油加入打勻
  • 4
    低筋麵粉過篩加入打勻
  • 5
    烤膜舖烘培紙(揉皺放入),再倒入蛋糕糊
  • 6
    氣炸鍋200度預熱5分鐘後,放入蛋糕 180度25分鐘,再悶10分鐘
  • 7
    放涼後,整鍋冰冷藏8小時以上
小撇步

下次可以試試
200預熱10分
180/10分 蓋鋁箔紙
160/10分
150/10分

2019/11/24 發表 506 瀏覽
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