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喬姐小廚房
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梅汁蕃茄燉豬肉

梅汁蕃茄燉豬肉

描述

酸甜梅醬加入番茄和豬肉一起燉煮,不油不膩的好滋味!

32 說讚 1 留言

份量

3 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 紫蘇梅去核切碎加入梅汁、少許蜂蜜攪拌,洋蔥和番茄切成塊狀,蒜頭切末備用。

    紫蘇梅去核切碎加入梅汁、少許蜂蜜攪拌,洋蔥番茄切成塊狀,頭切末備用。

  • 豬肉放入滾水過水備用。

    豬肉放入滾水過水備用。

  • 鍋子加少許的油放入蒜末洋蔥炒軟。

    鍋子加少許的油放入洋蔥炒軟。

  • 番茄放入拌炒。

    番茄放入拌炒。

  • 豬肉放入,加入米酒約兩瓶蓋,醬油三分之一米杯量,拌炒一下。

    豬肉放入,加入米酒約兩瓶蓋,醬油三分之一米杯量,拌炒一下。

  • 放入梅醬、水淹過肉的量,轉中小火燉煮半小時,中間試看看味道,太酸加入冰糖,鹹淡可以用加水或者鹽巴調整,即可完成。

    放入梅醬、水淹過肉的量,轉中小火燉煮半小時,中間試看看味道,太酸加入冰糖,鹹淡可以用加水或者鹽巴調整,即可完成。

小撇步

可以用三層肉來滷或者加入紅蘿蔔味道也很好。

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留言

共 1 則
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  • freyalin
    freyalin

    請問梅汁買的是哪個品牌的呢?

    HI~我是買農會出產的紫蘇梅,基本上各家品牌味道都差不多唷😊買一罐價格跟容量可以接受的範圍就可以了

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