木木作羹湯｜電鍋版 白蘿蔔燉雞湯
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木木作羹湯｜蘿蔔雞湯
白蘿蔔燉湯真的超級好喝
今天食譜是使用電鍋方便煮
歡迎分享及試做給予我鼓勵
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份量
3
人份
時間
30
分鐘
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1準備食材 -
2先處理雞肉,煮熱水準備川燙
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3水滾後放入雞肉加上米酒2瓶蓋去腥
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4川燙1分鐘左右再把水倒掉後可用冰水沖掉多餘的油脂
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5拿出電鍋後放入蒜頭些許(通常我會拍碎蒜頭)
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6再放入薑絲(因為我喜歡薑的味道放比較多)
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7再放入白蘿蔔
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8放入剛川燙好的雞肉與米酒2瓶蓋 p.s.喜歡酒味重的人可以加多一點
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9再加水1500ml(喜歡喝湯的可以加多)
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10放入電鍋煮熟後再加入烹大師鰹魚風味調味料1.5小匙提味 p.s.需攪拌均勻不喜歡太油的人可以再撈油起來
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