去寒辣椒蘿蔔雞湯【電鍋料理】。胖卡瘦不了食譜

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天氣漸漸變涼啦,胖卡建議大家:為接下來進入冬天做好準備。偶爾來點暖暖的熱湯料理..溫暖自己的胃。

份量2人份

食材

雞腿肉 1支
白蘿蔔 1根
薑末 適量
剝皮辣椒 適量
  • 1 先將白蘿蔔洗淨後刨皮,塊狀。
  • 2 塊狀白蘿蔔再切成"小塊狀" (如果櫻桃小嘴的人 建議還可以切更小,近乎"丁狀",但胖卡倆人比較喜歡有咬勁,SO塊狀比較適合俺們)
  • 3 薑洗淨刨皮,切成小小丁狀。(因為阿卡使用的是放久的嫩薑(=老薑),且希望阿胖在喝湯時可以連同薑一起吃下肚,所以切成小丁狀。
  • 4 雞腿肉汆燙。(這應該已經成嘗試了,SO阿卡就不需要特別解釋汆燙的用意啦)
  • 5 將所有切好、汆燙好食材放入鍋內,且加入適量的剝皮辣椒,一起使用電鍋蒸煮。
  • 6 起鍋前加入剝皮辣椒的汁調味。
  • 7 上湯!!!!!
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小撇步

使用剝皮辣椒汁調味 如果覺得不夠鹹,可以自行再加一點鹽巴喔!!! (但 這次胖卡沒有加鹽巴,因為試喝時已經很夠味啦!)

◆食譜同步收錄在【胖卡的生活日記】中http://panca.pixnet.net/blog,歡迎一起來分享生活大小事

2013/10/06 發表 5,345 瀏覽

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