味噌豆腐蛤蠣湯 料理是一件幸福的事,分享食譜則是分享幸福給更多的人。在這裡你可以尋找喜愛的食譜,也可以驕傲分享自己的食譜,認識和你一樣喜愛料理的朋友。

味噌豆腐蛤蠣湯


Jasmine的家家酒小廚房
104 食譜 122 粉絲
46 說讚 留言
新增分類
限12字
  • 新增分類
食材
500g
1塊(盒)
2包
2支
2-3匙
4-5片
  • 1
    準備好各種材料,蔬菜洗乾淨切成適當的大小,豆腐切小塊,薑切絲,青蔥切成蔥花,蛤蠣洗乾淨吐沙備用(我用的是已經整理好的冷凍蛤蠣)
  • 2
    煮一鍋柴魚高湯,滾後5分鐘,把高湯包拿掉,把老薑放進去,再滾5到8分鐘,把金針菇放進去煮滾
  • 3
    金針菇滾了之後,把豆腐放入鍋中,煮熟之後轉中小火,加入2匙味噌,利用我的方式把味噌融化在湯裡面,不要直接丟進湯中,很容易沉在鍋底然後就焦了(如果一直攪動,豆腐會破掉),加入蛤蠣,轉中火,煮到蛤蠣打開即可⋯⋯
  • 4
    接下來試一下味道,看要不要加鹽巴,通常為味噌和蛤蠣都有鹹味了,我這次完全沒有加任何調味料,熄火,把蔥花倒進去鍋裡面,蓋上鍋蓋悶5分鐘即可
  • 5
    完成
2019/12/30 發表 1,152 瀏覽
覺得這篇食譜很讚嗎? 快按讚或收藏起來吧!
新增分類
限12字
  • 新增分類
Jasmine的家家酒小廚房
104 食譜 122 粉絲

有 0 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜

猜你可能會喜歡

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

大家都在查

便當披薩史雲生雞湯鳳梨酥芋頭冰淇淋鳳梨微波爐洛神花火龍果舒肥機虎牌電子鍋枸杞素食Bosch廚師機蛋捲南瓜濃湯蜂蜜獅王洗碗精檸檬鮑魚燒肉奇異果飛利浦IH電子鍋泡麵臭豆腐WMF快力鍋紅豆秋葵滷味拉麵棉花糖芒果芭樂馬卡龍土豆牛肉麵減肥餐早午餐迷迭香水波爐壽司3M真空保鮮盒壽喜燒奇亞籽百香果涼拌小黃瓜普格義大利麵醬鑄鐵鍋水果