腐乳空心菜


莊加菲
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不死鹹翠綠空心菜

份量
4 人份
時間
10 分鐘
食材
2瓣
隨意
一匙
150~200cc
適量
少許
10cc
隨意
  • 1
    (一)做法:先調味 1_水先燒開 2_加入香油一起滾關火備用 3_取一塊甘味腐乳加入少許鰹魚粉沖入熱香油水 4_和拌勻備用
  • 2
    (二)做法: 1_起油鍋梗+紅蘿蔔蒜米絲先炒 2_調勻腐乳加一半翻炒二下 3_菜葉加入剩下腐乳一起加入翻炒均勻 4_最後加入鍋邊白醋(不用多)ok
小撇步

1_調味料少香油水不能少
2_起鍋前鍋邊醋防氧化一樣不能少才會翠綠好吃
3_白醋不用多(若有似無)就可以了

2019/12/30 發表 270 瀏覽
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