百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
林志勳
274 食譜 1,214 粉絲

腐乳肉絲空心菜

腐乳肉絲空心菜

描述

豆腐乳是中華文化,獨有的調味品,除了單吃,也可用來烹調菜餚。它含豐富蛋白質、鈣質,更因微生物的合成作用,產生一般植物食品,沒有的維生素B12,可以預防惡性貧血。
空心菜營養成分高,具有促進腸胃蠕動,通便解毒的作用。也是鹼性食物,對防癌有益,更能降低膽固醇、三酸甘油脂、有減肥的功效,改善心血管疾病、視力疲勞都有幫助。
這道"腐乳肉絲空心菜",真是下飯的開胃菜,朋友們有機會可以試試!

351 說讚 1 一起做

份量

4 人份

時間

5 分鐘

食材

醃料:

步驟

  • 豬肉絲放入所有醃料,抓醃拌勻五分鐘;空心菜洗淨切段;豆腐乳壓碎加水調勻

    豬肉絲放入所有醃料,抓醃拌勻五分鐘;空心菜洗淨切段;豆腐乳壓碎加水調勻

  • 蒜末、辣椒、肉絲放入鍋內拌炒至肉絲變色。

    末、辣椒、肉絲放入鍋內拌炒至肉絲變色。

  • 下空心菜大火拌炒半分鐘

    空心菜大火拌炒半分鐘

  • 倒入腐乳汁、醋,翻炒一分鐘即可盛盤

    倒入腐乳汁、醋,翻炒一分鐘即可盛盤

小撇步

空心菜大火快炒與加醋,皆是讓其青脆秘訣。

9,562 瀏覽
avatar
林志勳 274 食譜 1,214 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

有 1 個一起做

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

雞蛋豆腐 雞胸肉 櫛瓜 餅乾 四季豆 雞肉 菠菜 三杯雞 粽子 蕃茄燉牛肉 打拋豬 鮭魚 炒飯 玉米濃湯 糖葫蘆 茄子 家常菜 炒麵 番茄 酸辣湯 涼拌小黃瓜 豆腐 白菜滷 湯麵 金針菇 排骨 滷肉 娃娃菜 花椰菜 台式泡菜 馬鈴薯 高麗菜飯 糖醋排骨 義大利麵 南瓜 高麗菜 瓜仔肉 早餐 杏鮑菇 低脂高蛋白 蒸蛋 雞湯 地瓜 番茄炒蛋 小黃瓜 麻婆豆腐 馬鈴薯燉肉 竹筍 香菇雞湯