氣炸山奈胡椒蝦
氣炸山奈胡椒蝦

比例跟時間抓對、在家也可以做出餐廳多層次味蕾極限。

食材:白蝦、蔥花、純白胡椒粉、純黑胡椒粗粒、山奈粉、玫瑰鹽、米酒、蒜頭米、白芝麻(可不加)

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萬惡宵夜~私房菜【杏鮑菇酸菜魚】
萬惡宵夜~私房菜【杏鮑菇酸菜魚】

暖心無刺鱸魚排湯品、清爽無負擔、新鮮煮新鮮食、是一道快速半夜方便的湯品。

食材:無刺鱸魚排片刀、杏鮑菇切絲、客家酸菜切細、薑片、蒜頭米、蔥花、米酒、香油可不放、玫瑰鹽花、純白胡椒粉

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氣炸出年菜~泰式夾心檸檬鱸魚排
氣炸出年菜~泰式夾心檸檬鱸魚排

酸辣好開胃、吃巧又吃飽、超節省做菜時間☆

食材:鱸魚排斜刀片、全紅大番茄切片、板豆腐切片、萊姆、粗黑胡椒粒、玫瑰鹽、生抽、魚露、大辣椒切碎、蒜頭米拍碎、胡綏仔粉、米酒、橄欖油、白芝麻

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氣炸鍋1_1胡椒餅
氣炸鍋1_1胡椒餅

在家也可以簡單做胡椒餅、不嗆辣溫潤好吃又好玩

食材:絞肉、洋蔥末、蔥花一把、純五香粉、純黑胡椒粒、純白胡椒粉、雞蛋、玫瑰鹽、米酒、白芝麻粒、蜂蜜、退冰蔥油餅皮、生抽、素蠔油、鰹魚粉、香油

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  • 1 跟著做
爽口雙拼開胃菜
爽口雙拼開胃菜

泰式大頭菜【圓菜頭】 台式油醋酸甜大頭菜 用當季蔬果做餐前小菜、很對味ㄛ

食材:大頭菜、檸檬、糖、玫瑰鹽、辣椒、魚露、蒜頭末、香油

  • 5 說讚
(不酸味尾)電鍋金針排骨湯
(不酸味尾)電鍋金針排骨湯

好吃不酸味尾、一直續碗好喝的金針湯

食材:乾金針花、埔里乾小鈕釦菇、甜玉米切小圈約4~6、排骨、青蔥段、薑片、3s生食級鮮干貝、鰹魚粉、玫瑰鹽、純白胡椒粉、胡綏籽粉(可以不加)

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腐乳空心菜
腐乳空心菜

不死鹹翠綠空心菜

食材:空心菜一把、甘味豆腐乳、蒜米、辣椒、香油、熱開水、玫瑰鹽、鰹魚粉、白醋、紅蘿蔔絲

  • 21 說讚
鐵板燒豚五花肉片酒香豆芽菜佐黑椒粒鮮香菇
鐵板燒豚五花肉片酒香豆芽菜佐黑椒粒鮮香菇

讓豆芽菜提升級有層次、豆青味不見叻、保有爽脆口感。

食材:豆芽菜、五花肉片、鮮香菇、薑片、粹蒜頭、青蔥段、米酒、粗黑胡椒粒、玫瑰鹽、辣椒(可不加)、紅蘿蔔絲

  • 22 說讚
氣炸鍋12_1桂花蜜汁豬肋排
氣炸鍋12_1桂花蜜汁豬肋排

桂花蜜汁豬肋排特餐便當

食材:豬肋排、金味王醬油、米酒、桂花蜜(DIY乾桂花+蜂蜜)、五香粉、三奈粉(蝴蝶牌沙薑粉)、肉桂粉、八角完整、丁香粉、花椒粉、坂川壽司櫻花魚松粉

  • 40 說讚
雪花釀炒薑絲大腸二部曲
雪花釀炒薑絲大腸二部曲

有人很愛😋有人很怕😅、前置作業做好(翻腸去油+清洗+川燙)備用、人數少一副可以分2~3分煮

食材:大腸一副、雪花酒釀、嫩薑絲、辣椒圈、酸菜切絲、甜米醬、青蔥段、生抽、素蠔油、糯米醋

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雪花釀薑絲炒大腸首部曲
雪花釀薑絲炒大腸首部曲

愛阿嬤私房菜、怕的人很怕😅愛的人很愛😋炒前置作業比較花費時間、可以找有代客處理的攤商、先翻腸洗淨、回家再用全檸檬一顆切片加鹽洗好、再...

食材:大腸、全檸檬切片、鹽、月桂葉、胡綏粉、蒜頭整顆不去皮、一鍋開水

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胛心肉北海道白醬奶油蓋飯
胛心肉北海道白醬奶油蓋飯

偶爾換換新口味還不賴

食材:胛心肉(胸前肉)切塊、馬鈴薯切大丁、紅蘿蔔切丁、洋蔥切大丁、高麗菜切大丁、蒜頭切粹、黑胡椒粒、米酒、玫瑰鹽、熱開水、好侍北海道奶油白醬

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