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Annix Chang
26 食譜 233 粉絲

奶油咖哩小雞腿(印度風)

奶油咖哩小雞腿(印度風)
44 說讚

份量

4 人份

時間

60 分鐘

食材

看全部食材 

步驟

  • [醃小雞腿]
1.小雞腿備妥加入鹽1g、黑胡椒2g、糖5g及優格按摩後醃漬30分鐘

    [醃小雞腿] 1.小雞腿備妥加入鹽1g、黑胡椒2g、糖5g及優格按摩後醃漬30分鐘

  • [調味及配料準備]
1. 洋蔥切丁
2. 紅蘿蔔滾刀切塊
3. 馬鈴薯切塊
4. 洋菇切半

    [調味及配料準備] 1. 洋蔥切丁 2. 紅蘿蔔滾刀切塊 3. 馬鈴薯切塊 4. 洋菇切半

  • 熱鍋,加入無鹽奶油爆香陸續洋蔥、蒜末及薑末

    熱鍋,加入無鹽奶油爆香陸續洋蔥末及

  • 加入番茄泥繼續拌炒

    加入番茄泥繼續拌炒

  • 加入牛奶後拌勻

    加入牛奶後拌勻

  • 加入紅蘿蔔及馬鈴薯拌勻

    加入紅蘿蔔馬鈴薯拌勻

  • 放入醃漬好的棒棒腿及洋菇後中火燜煮

    放入醃漬好的棒棒腿及洋菇後中火燜煮

  • 燜煮20分鐘後,就可享用嘍~

    燜煮20分鐘後,就可享用嘍~

小撇步

為了更方便省時,市售很多印度咖哩粉都已經是調合好的(咖哩粉內已有調合其他種香料)可以只接買來使用,ㄧ罐搞定,就不用準備一堆香料粉嘍!

媽咪因為家裡已有各式各樣香料粉,就傻傻的一樣一樣加...😅

這次是印度風咖哩,香料味會比日式咖哩重許多,所以若擔心寶寶們不買帳,也可改用日式咖哩塊(100g)使用500ml水替代。

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Annix Chang 26 食譜 233 粉絲

一打二雙胞胎媽咪,為了雙妞吃的健康及開心,每天燒腦調配的寶寶餐點,希望大家會喜歡~ 雙妞目前2Y3M,滿2歲無痛戒奶成功,目前四餐(包含下午茶點心)皆與大人一同進食! 📍雙妞粉絲團: https://www.facebook.com/twinszoejoy/ 📍雙妞 instagram: https://www.instagram.com/twins.zoe.joy 歡迎一起關注我們~

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