奶油咖哩小雞腿（印度風）
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份量
4
人份
時間
60
分鐘
食材
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1［醃小雞腿］ 1.小雞腿備妥加入鹽1g、黑胡椒2g、糖5g及優格按摩後醃漬30分鐘 -
2［調味及配料準備］ 1. 洋蔥切丁 2. 紅蘿蔔滾刀切塊 3. 馬鈴薯切塊 4. 洋菇切半
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3熱鍋，加入無鹽奶油爆香陸續洋蔥、蒜末及薑末
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4加入番茄泥繼續拌炒
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5加入牛奶後拌勻
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6加入紅蘿蔔及馬鈴薯拌勻
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7放入醃漬好的棒棒腿及洋菇後中火燜煮
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8燜煮20分鐘後，就可享用嘍～
小撇步
為了更方便省時，市售很多印度咖哩粉都已經是調合好的（咖哩粉內已有調合其他種香料）可以只接買來使用，ㄧ罐搞定，就不用準備一堆香料粉嘍！
媽咪因為家裡已有各式各樣香料粉，就傻傻的一樣一樣加...😅
這次是印度風咖哩，香料味會比日式咖哩重許多，所以若擔心寶寶們不買帳，也可改用日式咖哩塊（100g)使用500ml水替代。
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