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呂小悠
95 食譜 221 粉絲

番茄鳳梨酸甜小雞腿

番茄鳳梨酸甜小雞腿

描述

天氣突然好熱好熱,來點酸甜滋味
刺激食慾😁
用椰子油煮,除了酸甜味還有一股椰子香氣,讓味道更有層次唷~

6 說讚

份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

主要食材
調味料

步驟

  • 小雞腿冷水煮滾,洗淨備用
番茄、鳳梨切小塊備用

    小雞腿冷水煮滾,洗淨備用 番茄鳳梨切小塊備用

  • 椰子油下鍋燒熱,小雞腿皮向下煎恰恰,起鍋
下番茄炒,加黑糖、鹽巴拌勻
倒些熱水煮一下,讓茄紅素釋放
再把雞腿倒回拌炒,續煮至滾

    椰子油下鍋燒熱,小雞腿皮向下煎恰恰,起鍋 下番茄炒,加黑糖、鹽巴拌勻 倒些熱水煮一下,讓茄紅素釋放 再把雞腿倒回拌炒,續煮至滾

  • 煮滾後下鳳梨拌勻續煮
待濃濃香甜味瀰漫即可!

    煮滾後下鳳梨拌勻續煮 待濃濃香甜味瀰漫即可!

小撇步

一個懶人小方↓
冷水煮雞肉,
可以用電鍋外鍋一杯水代替爐火😁

3,642 瀏覽
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呂小悠 95 食譜 221 粉絲

煮東西對我而言,越來越多的是回憶的重現 透過食物的味道,讓自己回到從前 四樓的天堂, 張琪媽媽臨終前一直吵要椪餅&麵茶 但張琪買的都不是她要的味道 後來她回想,認為媽媽是要外婆家的 她說:原來媽媽也在想媽媽 我似乎也有點那種感覺 在想著孩提時代,被媽媽照顧的日子。 除了這個,料理也是場冒險 把好吃的結果放上來,下次要再煮就有^^

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