甜麵醬娃娃菜
4 說讚
留言
新增分類
- 新增分類
娃娃菜帶點十字花科獨特苦味.
用甜麵醬與陳醋合在一起,不但去苦更多提鮮甜味.
水嫩的口感蠻好,讓人過癮啊~.
昆布柴魚高湯
https://icook.tw/recipes/279882
部落格(日文)
https://ameblo.jp/nisimon108/
份量
2
人份
時間
20
分鐘
-
1娃娃菜豎對半切,再斜切片灑少許鹽抓勻備用.
-
2取小鍋子,放入薑絲,辣椒,酒,味霖,月桂葉,山西陳醋及甜麵醬煮滾出香氣,續放入步驟1裹調味料. -
3倒入昆布柴魚高湯,加蓋煮至娃娃菜呈現透明感.
-
4開蓋,邊拌邊加熱煮至收乾即可.
討論共 0 則