八寶辣醬年糕

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描述

八寶辣醬加上年糕是很特殊的料理, 也可先做好辣醬保存起來, 拌飯拌麵都好吃.

份量

6 人份

時間

60 分鐘

食材

調味料

  • 將豬肉切小粒狀, 熟豬肚切小方塊狀, 豆干切小粒狀備用. 將年糕用熱水泡一下, 瀝乾水分備用.

    將豬肉切小粒狀, 熟豬肚切小方塊狀, 豆干切小粒狀備用. 將年糕用熱水泡一下, 瀝乾水分備用.

  • 起鍋先放入豬肉粒小火先煸出油酯後

    起鍋先放入豬肉粒小火先煸出油酯後

  • 再放入豆乾粒, 豬肚粒繼續拌炒,

    再放入豆乾粒, 豬肚粒繼續拌炒,

  • 放入調味料後加水蓋過食材, 滾後放入年糕, 煮一下後放入蝦仁, 青豆, 再煮一下即可試味道後即可起鍋.

    放入調味料後加水蓋過食材, 滾後放入年糕, 煮一下後放入蝦仁, 青豆, 再煮一下即可試味道後即可起鍋.

  • 年糕條

    年糕條

  • 蝦仁

    蝦仁

  • 滾後放入年糕, 煮一下後放入蝦仁, 青豆, 再煮一下即可試味道後即可起鍋.

    滾後放入年糕, 煮一下後放入蝦仁, 青豆, 再煮一下即可試味道後即可起鍋.

  • 成品可享用

    成品可享用

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