香煎鱸魚&奶油蘑菇醬

R.L. 料理研究室
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份量

2 人份

時間

20 分鐘

食材

醃料
調味料

  • 鱸魚兩面灑鹽與黑胡椒。魚皮朝下入鍋煎至魚皮焦脆後翻面,兩面都微焦後取出備用

    鱸魚兩面灑鹽與黑胡椒。魚皮朝下入鍋煎至魚皮焦脆後翻面,兩面都微焦後取出備用

  • 同一鍋,放入洋蔥丁與蒜末炒香後加入一大匙米酒煮一下

    同一鍋,放入洋蔥丁與蒜末炒香後加入一大匙米酒煮一下

  • 放入蘑菇片拌炒至蘑菇熟後加入雞高湯煮滾

    放入蘑菇片拌炒至蘑菇熟後加入雞高湯煮滾

  • 加入鮮奶油煮一下,並放入奶油

    加入鮮奶油煮一下,並放入奶油

  • 補點鹽與黑胡椒調味即可

    補點鹽與黑胡椒調味即可

小撇步

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R.L. 料理研究室 326 食譜 5,151 粉絲

我是R.L. (R-Lin) 一個沒受過專業烹飪與營養學科訓練的業餘料理人 為了能夠有更健康的生活 開始料理的自學之路 歡迎與我一起分享你/妳的食譜或是營養秘訣

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