香煎鱸魚&奶油蘑菇醬
份量
2
人份
時間
20
分鐘
食材
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鱸魚兩面灑鹽與黑胡椒。魚皮朝下入鍋煎至魚皮焦脆後翻面，兩面都微焦後取出備用
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同一鍋，放入洋蔥丁與蒜末炒香後加入一大匙米酒煮一下
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放入蘑菇片拌炒至蘑菇熟後加入雞高湯煮滾
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加入鮮奶油煮一下，並放入奶油
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補點鹽與黑胡椒調味即可
小撇步
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