簡單煮 189 食譜 510 粉絲 追蹤 煎薑絲鱸魚 描述 魚片有點大,沒翻好有點破相,但很美味喔 12 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 時間 10 分鐘 食材 冷凍去刺金目鱸魚排1片 250克 油 10毫升 薑絲 適量 鮮味炒手 1/3匙 酒 5毫升 醃料 白胡椒鹽 適量 步驟 1.冷凍魚片解凍後,清洗一下,用廚房紙巾擦乾,塗抹適量白胡椒鹽或鹽,醃10~15分 2.平底鍋熱鍋,加油,下薑絲炒一下,放入魚片,皮朝下,蓋上鍋蓋小火煎3~5分(魚片小煎3分鐘),翻面再煎3分鐘,就完成了 (怕會有腥味,最後加了點酒,不加應該也可以) 5,838 瀏覽 2022/11/12 發表