~糖醋小排~


海遙
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份量
4 人份
時間
60 分鐘
食材
500g
4片
2根
2瓣
2大匙
2大匙
1大匙
1大匙
小半碗
  • 1
    油以中火燒熱,排骨下鍋炸至金黃
  • 2
    鍋內油瀝出,留約一大匙油量,爆香蔥.薑.蒜後加入小牌拌炒
  • 3
    加入一碗清水以及醬油.烏醋.紹興酒和冰糖,煮開後加蓋轉小火繼續燉煮45-60分鐘,中間偶爾拌炒一下,直到小排變軟
  • 4
    轉大火收汁,直到醬汁轉濃而油亮,拌炒均勻即可起鍋
2019/12/11 發表 1,724 瀏覽
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