~糖醋小排~ 海遙 294 食譜 602 粉絲 追蹤 87 說讚 跟著做 留言 讚 收藏 份量 4 人份 時間 60 分鐘 食材 小排骨 500g 薑 4片 蔥 2根 蒜 2瓣 醬油 2大匙 烏醋 2大匙 紹興酒 1大匙 冰糖 1大匙 油 小半碗 步驟 油以中火燒熱，排骨下鍋炸至金黃 鍋內油瀝出，留約一大匙油量，爆香蔥.薑.蒜後加入小牌拌炒 加入一碗清水以及醬油.烏醋.紹興酒和冰糖，煮開後加蓋轉小火繼續燉煮45-60分鐘，中間偶爾拌炒一下，直到小排變軟 轉大火收汁，直到醬汁轉濃而油亮，拌炒均勻即可起鍋 5,305 瀏覽 2019/12/11 發表
