秘制糖醋小排


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秘制糖醋小排

份量
4 人份
時間
45 分鐘
食材
1000g
3小勺
1勺
1勺
  • 1
    排骨洗淨
  • 2
    用熱水去血水
  • 3
    鍋中放油放糖小火慢慢炒糖色,用鏟子不停攪動,當鍋中冒出棕色泡泡時,下排骨段
  • 4
    迅速翻炒排骨,至全部均勻的裹上糖色
  • 5
    加水,水量沒過排骨,加醬油加醋,蓋上鍋蓋,水開後小火燜煮40分鐘
  • 6
    大火收汁
  • 7
    完成品
2013/08/18 發表 3,848 瀏覽
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