小語~不是傻妞 37 食譜 217 粉絲 追蹤 糖醋小排 描述 以前去餐廳吃飯很愛點這道菜 常常吃到一堆醬跟粉很厚吃不到肉的排骨 買回來自己做真材實料又可以吃的很滿足 是大朋友小朋友都會喜歡的料理^^ 298 說讚 2 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 豬小排 半斤 花椰菜 數朵 甜椒 半顆 鳳梨罐頭 半瓶 紅蘿蔔 數片 醃料 太白粉 1小匙 胡椒粉 少許 酒 2大匙 醬油 2大匙 蒜末 少許 醬汁 鳳梨罐頭湯汁 1罐 蕃茄醬 3大匙 步驟 小排用醃料醃好放入冰箱冷藏最少半天 花椰菜、紅蘿蔔川燙後擺盤備用 取一油鍋將小排炸至七分熟後撈起再開大火將小排製炸至上色 鍋中加入醬汁煮開放入甜椒、小排、鳳梨片煮到醬稍收乾即可盛盤 小撇步 小排買到肉厚一點的部位~~醃漬的時間最少要半天以上 才容易入味 1.1 萬 瀏覽 2012/12/18 發表