木木作羹湯｜馬鈴薯燉雞肉
木木作羹湯｜馬鈴薯燉雞肉
簡單的馬鈴薯燉雞肉（使用的是好市多的雞腿肉)
可換肉片或是牛肉/豬肉等
私房家常料1 簡單的料理最對味：）
歡迎分享及試做
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份量
3
人份
時間
30
分鐘
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準備食材
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熱油後蒜頭爆香
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放入洋蔥後翻炒,炒至顏色變透明金黃即可
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再放入紅蘿蔔後繼續翻炒
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過一回再加入馬鈴薯繼續翻炒,起鍋放置另外鍋中(我是放入電子鍋)
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換乾淨的鍋子後,熱鍋後放入雞腿肉(記得雞皮朝下)不要翻面讓它煎到有些許上色再換面煎
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之後再把剛剛煮好的洋蔥,馬鈴薯,紅蘿蔔丟入一起翻炒
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加入50ml醬油及30ml味醂與350ml水均勻攪拌後 再放入1大匙的味增拌勻後 起鍋放入電鍋內蒸15分鐘就完成了!!! 若無萬用鍋者可用中小火滾20分鐘即可:)
芊芸
呂宜瑾
Cynthia Huang
Vivi Chen
